【 高雄美食｜左营 】古早味麵店也走网美风？ 高雄老店三牛牛
高雄美食 – 美华麵店 x 旧城墙下麵飘香@吃心绝对 – 美食旅游部落格 #美华麵店 莲池潭老店三牛牛肉麵的新品牌，除了有老店招牌的清炖、红烧牛肉麵外，还有新增饭类，更能满足大多数人的需求，小菜种类超多的，道道也很用心，就跟老店一样，也有滷味、鸭血、麻辣豆腐等等，选择很多元。
满满的小菜也是美华的特色，有菜类、滷味等等，豆干、豆皮，豆干有分辣跟不辣，这里的豆干比较像是外面那种包装豆干，吃起来比较硬，但是比较天然没有防腐剂或改良剂吧。
桑葚蕃茄(40元)。开饭前先来一些小菜吃吃吧！煮过后拨皮的番茄，再淋上店家自製的桑椹酱，夏天吃来很清爽。之前有吃过是用梅子渍过，牛番茄会比较有酸甜味，直接淋上桑椹酱的话，就比较没入味，而且也会变比较甜，有点像吃甜点的感觉了。
脆皮猪肉饭130，使用黑猪的五花肉部位，每日现烧出脆皮的口感，有加入义式香料腌渍，有点中西合併的感觉，黑猪肉贵了点，但几乎没有腥味。配菜以腌渍品为主，比较能去油解腻，一般是搭配滷蛋，这里很少见的搭配水波蛋，吃起来不会那幺重口味，咕溜清爽，拥有少女灵魂的大叔会很喜欢
招牌豚肉乾麵(60元)。自製黑猪肉猪油，再加上猪肉片跟油葱酥，属于古早味的呈现。猪肉片有下过功夫，吃起来倒是有点像红糟肉，有腌渍过的感觉，但又不是传统口味，是店家自己研发渍料，很有意思。 美华麵食 |
